Toscakaka lyxig!

Hej! 

Här kommer ett efterfrågat recept!

Ska Du göra något enkelt och väldigt gott.

Gör min lyxiga goda knäckiga toscakaka.

 

Christinas toscakaka.

 

2 1/2 dl mjöl

1 1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

100 gr smör

1 ägg

1 dl gräddfil

 

Glasyr:

100 gr hasselnötter

100 gr sötmandel

50 gr smör

1/2 dl strösocker

1 msk mjöl

1 msk sirap

1 msk mjölk

smör och ströbröd till formen.

 

Gör så här:

Skålla och skala mandeln.

Rosta hasselnötterna, rensa bort skalet (i en handduk).

Hacka hälften av nötterna och mandeln.

Resten ska vara hela.

Blanda övriga ingredienser i en kastrull,

låt det inte koka.

Blanda allt.
 

Smeten: 

Rör samman mjukt smör och socker. 

Tillsätt sedan ägg, gräddfil och övriga ingredienser.

Smöra och bröa formen, slå i smeten.

Grädda i 25 - 30 minuter i 175 grader.

Ta ut kakan.

Höj ugnstemperaturen till 250 grader.

Fördela toscasmeten över kakan.

Grädda mitt i ugnen i 5 - 10 minuter.

 

Låt kakan svalna en stund innan den lossas från formen.

 

Bara njut!
Är nästan som godast dagen efter den bakats!

Lycka till.

Hälsning Christina