måndag 10 oktober 2016

Hej, härliga höst

 
Hej härliga höst!
Dessa härligt vackra mustiga färger.
Den klara luften, dofterna, mörkret, stämningen.
Härligt!
Tända ljus.
Pynta, gå i vila......
Laga höstmat, mustigt, röda viner, vänner, böcker, mysa,
långa höstpromenader, tidningar, te, baka, sticka.
MYS!













 
Lite vackra höstbilder från mej till dej.
NJUT!
 
Hälsning Christina


fredag 30 september 2016

Åsa Falkmans äppelkakerecept, lchf

 
Hej!
Inte mitt recept utan Åsas, hon som är så himla duktig på LCHF. Hon har bloggen 56 kilo.Ett hälsosammare val när man vill och kan unna sig något gott.
God Äppelkaka.
3 dl mandelmjöl
Strösötning motsvarande 75 gram socker

(vad du använder här är valfritt)
125 gr smält smör
0,5 dl vispgrädde
2 tsk bakpulver
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
4 ägg
4 syrliga äpplen
50 g smör
2 msk kanel
Sätt varmluftugnen på 180 g eller 200 g vanlig ugn. Smörj en springform. (Jag har en på 22 cm)
Vispa ägg och sockerersättning luftigt och vitt, smält smöret.
Vispa ner smör och grädden i äggsmeten.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner och blanda ordentligt, häll upp i formen.
Skala och kärna ur äpplena och klyfta. Stek i smör några minuter. Pudra över kanel och låt allt småputtra någon halv minut. Fördela äpplena över smeten och tryck ner dem lite.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Lägg eventuellt över aluminium efter halva tiden.
Servera med vaniljgrädde (vispad grädde smaksatt med vaniljpulver och ev. lite sötning)
Inlagan-74
Hälsning Christina

söndag 25 september 2016

Lästips!


Hej!
Här kommer ett par lästips.
Helt olika böcker!
När hösten kommer är det mysigt att få läsa.






Blodsbunden av Augustin Erba.
En fantastisk bok. 
Hoppas på del 2!!
Vet inte om det kommer någon sådan?
 
LÄS!
Jag tar gärna emot lästips!
 
Hälsning Christina

torsdag 22 september 2016

En bra söndag


Hej
En bra söndag hos mej.
Ganska intensiv men ändå skön!

Vaknade vid 7-tiden, kollade paddan i 30 minuter,
Inklusive Wordpoxet som jag måste lösa, detta är typ Alfapet.
Låg och lyssnade på morgonens ljud. Skönt. Tänkte.
Solen sken, en vacker, lugn morgon.

Den började med en lång PW i skogen med maken.
Därefter ett dopp i poolen.
Underbart!
Lååång frukost.
 
Sedan drog jag igång!
Ibland när jag lagar mat gör jag två rätter på en gång.
En till dagen därpå, ofta underlättar det, speciellt om kommande dag har program.
Härligt att komma hem och maten är i det närmaste färdig.
Jag vill äta det jag är sugen på, planerar därför inte längre än två dagar framåt.

 
Rätten som serverades på måndagen efter "Stickorna" blev en lårkycklingfilé i kokosmjölk, lime, paprika, buketter av blomkål och broccoli (buketterna la jag i på måndagen), pepperoni felleti arrostiti (rostad söt paparika i olja och vitlök.
Serverades med ett glas svalt vit vin.
 
 
 
Tvätta och städa.
Min trogne dammsugare, så lång sladd att jag kör på samma uttag hela tiden!
 
 
Rätt nr 2 som blev söndags middag nötkött, lök, morötter och olika böner. Mycket kryddor, viktigt!
Buljong och lite rödvin i.
Ett glas till maten oxå.
Ett par rostade tortillabröd blev det till.
Gott med levain till men hade ingen hemma.
 
Lite sylt på blandade bär blev oxå gjort.
 
 
Syrade en burk morötter, så gott.
Läste Expressen med bilaga.
Alltid på en söndag.
Bara på en söndag.


Läste DN, prenumration 49 kronor helg i fyra veckor.
Avslutade kvällen så som dagen började med ett dopp nu i mörkret.
Mörka kvällar nu tänder vi lampor igen!
 

Det var en söndag det.
 
som slutade som vanligt med:
Godnatt Charolina, nu ska din mamma sova............
 
Hälsning Christina

tisdag 20 september 2016

Ett nytt bord, snabbt!

 
Hej!
Här kommer ett fiffigt tips!
Gör ett extrabord snabbt.
Kanske till ett party?
Gör flera om man blir många.
Bordet kan ju slängas efter säsongen.
Detta tips fick jag i Tyskland.
Jag har varit på cykelresa där, utmed Mainfloden.
Bordet fanns på en restaurang där vi tog en fikapaus.
 

Detta bord stod på en jättemysig restaurang som vi passerade
på vår cykelväg.
En pall, lite krakstakar, lite spik och lite händighet.
Läckert va?
 
 
Det här såg oxå mysigt ut!
 
 
Vi hamnade på ett semesterparadis för tyskar.
Tyvärr så var vi tvugna att cykla vidare efter kaffet.
Vi hade gärna tagit in här.
 
Hälsning Christina


måndag 29 augusti 2016

Min chokladkladdkaka! Mums!


Hej!
Min kladdkaka är mums!
Chokladkladdkaka, prova du oxå!
Lätt som en plätt.

Denna kladdkaka är bakad med hasselnötsmjöl

Odekorerad men med tryffelöverdrag

Denna kaka är med vetemjöl

 
Recept på kladdig kladdkaka.
 
150 gr smör
2 1/2 - 3 dl strösocker
3 ägg
2 dl vetemjöl
minst 1 dl kakao (god)
salt är viktigt
gärna lite vaniljsocker
 
175 grader i ugnen.
Smält smör, rör ihop socker och ägg.
Ha i dom torra ingredienserna.
Slå i en form, smord och bröad,
ibland tar jag kokos.
Grädda mitt i ugnen i 15-17 minuter.
Pass på inte för länge.
 
TIPS!
Jag gör gärna med hasselnötsmjöl, kokosmjöl, mandelmjöl,
observera att då räcker det med 1 1/2 dl mjöl.
 
När kakan är klar tar jag bort formen ganska fort,
jag vill ju ha en kladdig kaka!
 
Vill du ha lite chokladglasyr på
koka chokladpulver, grädde, socker.
När det kokat, vänd ner en liten klick smör.
 
LYCKA TILL!
MUMS!
 
Hälsning Christina
 

lördag 20 augusti 2016

Tips på vägen - Stjernsunds slott


Hej!
Ett härligt resetips.
Ett ställe att stanna till vid.
Här stannade vi!

Strax söder om Askersund på en udde som förbinder
sjön Alsen med Vättern.
Här ligger det vackra Stjernsunds slott i nyklassicistisk stil.
Slottet ägdes en gång av Bernadotterna.
Slottet är öppet för guidade turer från maj till sista augusti, parken är alltid öppen.

Så vackert.
Parken är underbar.
Ett så trevligt cafe med hembakat bröd och trevlig personal, dessutom jättegod mat.
Fullständiga rättigheter finns, fester och konferanser
är vanligt förekommande här!
Lokalerna är så charmiga!
 
Slottsbutiken hade lite unika och omsorgsfullt utvalda grejer.
Lite ovanliga saker, en del nygjorda kopior från slottet.
Slottet ägs idag av Kungliga vitterhets historie och antikvitets Akademien.
Den siste ägaren fru Augusta Cassel testamenterade slott dit.
Ägorna sålde hon separat.
Det här var en dam med mycket pondus.
Hon lär ha sagt att hon skötte sitt slott och sin personal som Gud Fader skötte världen.
Hon var en kvinna av sin tid.

 
Ett slott med fyra flygelbyggnader.
 
 
Huvudentren, här landssteg man med båt.
 
 
Allén upp mot slottet.
 

Den här bilden är från äggboden, inte bara ägg, utbudet var stort.
Vår bygd var representerat genom att det fanns mycket varor från Brostorp.
Nästa gång du far förbi, gör ett stopp här.
 
Hälsning Christina