Saffranssnittar

 

HEJ!

Har Du saffran kvar?

Gör dom här.

Jättegoda.

Har du inte, baka ändå utan saffran!

 

 

Saffranssnittar

1 påse saffran

1 dl socker

150 gr smör

1 1/2 msk ljus sirap

1 1/2 tsk bakpulver

3 1/2 dl vetemjöl

Rör socker, smör och saffran poröst.

Tillsätt sirap, blanda mjöl och bakpulver.

Blanda

Dela degen i tre delar, rullar.

Tryck till lite 15 min. i 175 grader.

Mitt i ugnen.

Skär längderna i sneda snitt medan dom fortfarande är varma.

TIPS! Gör dom, jättelätta och goda.

 

Hälsning Christina

Tips på julkort.......till nästa år!!

Hej!
Här kommer ett tips i god tid!
Ett TIPS till nästa års julkortssäsong!

Så här gör jag med mina julkort.
Jag hänger upp dem på väggen.
Spikar upp ett band nästan från golv till tak.
Sätter fast varje kort med en knappnål.
Sedan nästa band och nästa band beroende på hur
många julkort som kommmer.
Detta har jag gjort i många år.
Tycker det är trevligt att se korten, 
njuta lite av dom. 
Det tycker våra gäster också dom kollar in lite!
Tänk att det fortfarande förekommer julkort.
Det var ju nästan bortdömt för några år sedan.
I år skrevs det massor av julkort i Sverige.
Enligt postnord.
 

Tack Ann och Isak för detta!
 

 

Nu är korten nedplockade.

Och lästa igen!

Nästa år blir det nya kort på väggen.

Min julkortsvägg.

Som jag inte vill vara utan.

Nu tar vi vår, sommar och höst först!

Hälsning Christina

 

Charolinas chokladdoppade lakritskola med flingsalt

Chokladdoppad lakritskola med flingsalt

 

 

 

Dom här måste Ni bara göra,

Charolinas specialrecept!

Lite pussel i det gråa väder som det är just nu.

 

Så goda!!!

Blir ca. 50 stycken 

Carros lakritskola med flingsalt.

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
0.75 dl turkisk peppar, (hårda lakritskarameller)
2 tsk smör
200 g mörk choklad

Blanda grädde, socker, sirap, kakao och turkisk pepparkaramellerna i en kastrull.. Låt koka upp under omrörning. Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock och tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar “kulprovet”. Det tar ca 15 minuter.

Rör om då och då....
Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt att stelna. Smält under tiden chokladen (i micro eller vattenbad) och låt den svalna (annars smälter kolan). Skär kolan i bitar.
Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett bakplåtspapper. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat. 

Sen är de bara att äta, så otroligt goda!!

Hälsning Christina